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怎么做虾干瑶柱牛肉酱

非常的下饭!
食材
1

牛肉 250克

2

虾干 50克

3

干香菇 50克

4

瑶柱 20克

5

姜末 5克

6

老抽 10克

7

油 10克

8

香辣酱 10克

方法/步骤
1

虾干、瑶柱、干香菇洗净,温水泡软---原谅懒惰如我,把三种材料泡在一起了~

2

泡软的香菇去蒂切碎,虾干切碎,瑶柱捏碎;姜切末;

3

热油下牛肉粒炒散籽至变色;

4

下姜末炒香后,依次放入虾干、瑶柱和香菇,转中小火,煸香;

5

烹入老抽,上色增香,调入适量香辣酱翻炒均匀;掺入适量清水,焖煮至汤汁收干,肉酱浓厚;

6

晾凉,装瓶。

注意事项

要注意火候才行

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