只是随意做了这款排包,用了家里现有的沙拉酱和椰蓉,味道确实棒棒滴,偶尔创新一下也不错哦。
食材
1
面粉 200g
2
盐 2g
3
酵母 2g
4
糖 30g
5
玉米油 20g
6
牛奶 85g
7
全蛋液 60g
8
沙拉酱 适量
9
椰蓉 适量
方法/步骤
1
留下约10蛋液,剩余所有材料放进面包桶,启动面包机发面程序。
2
90分钟后面发好。
3
取出面团排气揉匀,松弛10分钟。分成6个面剂子。揉圆。
4
每个面剂子先擀成长长的椭圆形饼。(长度和所用模具宽度一样)
5
卷起,收口捏严。
6
放入小烤盘二次发酵。
7
发酵到两倍大。
8
每个剂子中间用刀划出一道小口,深度到面剂子的一半。每个扣上挤上香甜沙拉酱。
9
在沙拉酱上在撒上一层椰蓉。
10
最后在面剂子的相连处涂上剩余的蛋液。
11
入烤箱中层180度,20分钟,中间加盖锡纸。
注意事项
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
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