秋梨膏该如何保存——无油无水的玻璃瓶，冰箱冷藏，从秋天开始喝到过年不成问题 秋梨膏该如何冲泡——用干净勺子取适量，直接含服或者兑水，一般我都是给宝宝冲水喝 熬制过程是否加水——我已经做了很多次，可以保证的给大家说 不加一滴水 熬制过程要注意什么——首先大火烧开，然后中小火熬制，很漫长，要有耐心，最后可以不停搅拌加大火候进行收汁，但是切记不停搅拌，汤汁粘稠 嘟出细腻小泡即可关火，全程无需加盖另外，不建议大家加入太多中药，还有咳嗽的类型分清楚，不要盲目的相信秋梨膏能治疗咳嗽，我觉得它只是一款孩子喜欢的对症缓解保健饮料~
食材
1
梨 12斤
2
罗汉果 2个
3
红枣 10颗
4
冰糖 50g
5
川贝粉 15g
6
姜丝 少许
方法/步骤
1
梨子削皮 备用
2
将梨子磨泥 可以用原汁机直接打出梨汁，省时省力，但是效果肯定不如全梨
3
将罗汉果掰碎 红枣撕开 加入冰糖 姜丝 与磨好的梨蓉一起大火煮开 转小火煮30分钟
4
冷却后 放入纱布挤汁
5
将川贝粉放入过滤后的梨汁 大火熬开转小火慢熬 这是一个非常漫长的过程 请大家坚持 起初的熬制不需要管 调到合适的火候 不溢 为原则
6
熬到整锅梨汁冒泡阶段时候就要注意了，不能离开锅子，一直搅拌，可以开大火加速收汁，待汤汁浓稠就可关火
7
一整锅要溢出的梨汁就熬出了见底的这么一点梨膏，真是精华啊！浮沫应该是川贝粉的沫子，不要管他，一般冲剂上面不都会出现浮沫么，暂且认为这才是药效所在吧
8
趁着热度倒入无油无水的玻璃瓶中，热的时候秋梨膏好倒入，而且浓稠度不是很高，若是凉了再收入瓶中，锅子里粘的就会很多，但是切记，瓶子中的秋梨膏一定要凉透再盖盖入冰箱保鲜层保存！
注意事项
1
最后收汁的时候一定要在旁边不停搅拌 防止糊锅 那就前功尽弃了
2
一般秋梨膏都要在温热的时候都要加入蜂蜜
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