绿豆百合粥的功效1.它可以有助于脑的开拓与增加智慧，是健脑益智的佳品呀。2.对于咳嗽的治疗具有很好的效果，使得咳嗽减轻，也可以起到润肺的作用。3.可以清热解毒，对于那些心神不定的人也可以起到定神的作用。4.可以提神醒脑的，对身体各方面的调节都很有好处。
食材
1
绿豆 100克
2
干百合 100克
3
大米 适量
方法/步骤
1
绿豆提前泡一下比较好，我这里是头一天晚上泡的，第二天早上和大米一起下锅，大火煮开，改中小火煮至豆子快到开花的程度；
2
没有鲜百合，可以用干百合，提前泡好，等绿豆煮到快开花的时候将泡好的百合放进去一起煮；
3
喜欢甜的可以在豆烂了以后加上冰糖；我不爱吃甜粥，所以没有放冰糖；
4
绿豆开花米也烂了，百合也熟了，粥也就煮好了；
5
绿豆开花米也烂了，百合也熟了，粥也就煮好了；
注意事项
平时可以用保鲜盒装一些豆类清洗后放水浸泡放在冰箱冷藏，不管是做豆浆还是做粥，都很方便，泡过的豆会比较好煮一些，节约时间。
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