番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用 对高血脂症很有益处
方法/步骤
1
海鲜菇切去根部用水清洗干净
2
锅内倒适量水烧开加入一小勺盐
3
海鲜菇焯水30秒左右捞出过凉水沥干水分
4
番茄清洗干净用刀切成块状
5
锅内热油蒜片爆香
6
倒入切好的番茄块中小火炒至变软出汁
7
倒入海鲜菇，加入一勺白糖少许盐，翻炒均匀1-2分钟即可
注意事项
西红柿不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用 烹调时应避免长时间高温加热
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