香煎藕糕怎么做
工具/原料
1
莲藕
2
面粉
方法/步骤
1
先将225g莲藕洗净并削皮。香葱8g切成葱花待用。
2
香肠25g切小丁。把香肠稍微煎一下,煎出香味和油脂。
3
莲藕用擦板擦成藕丝。擦好的藕丝是这样的。
4
鸡蛋一个滤出蛋清。将上述所有材料,以及18g中筋面粉、0.5g白胡椒粉和1.5g盐放入一个大碗里。
5
戴手套抓拌均匀。取适量藕泥,在掌心压成大小合适的饼状。
6
在早餐机里,放适量玉米油,中火烧热平底锅,然后放入藕饼,煎至两面金黄即可。外焦内嫩的香煎藕糕就做好了。
莲藕
面粉
先将225g莲藕洗净并削皮。香葱8g切成葱花待用。
香肠25g切小丁。把香肠稍微煎一下,煎出香味和油脂。
莲藕用擦板擦成藕丝。擦好的藕丝是这样的。
鸡蛋一个滤出蛋清。将上述所有材料,以及18g中筋面粉、0.5g白胡椒粉和1.5g盐放入一个大碗里。
戴手套抓拌均匀。取适量藕泥,在掌心压成大小合适的饼状。
在早餐机里,放适量玉米油,中火烧热平底锅,然后放入藕饼,煎至两面金黄即可。外焦内嫩的香煎藕糕就做好了。