我们家每年都会腌制腊八蒜,这样不仅春节吃饺子的时候多了许多乐趣,而且平时的餐桌上也多了一道美味的小菜,甚至在做菜的时候还可以作为调料,非常美味。
工具/原料
剥好皮的蒜
干净的容器
米醋
方法/步骤
1
将蒜剥好,注意剥蒜的时候不要弄坏,如果坏了,在腌制过程中容易烂。
2
取干净的容器,容器洗好晾干,里面不要有水珠。将蒜装入容器大约四分之三处。
3
倒入米错,让米醋和蒜充满整个容易,盖好盖子,放置在阴凉处。
4
所谓腊八蒜,一般是在腊八那天腌制,然后春节吃饺子的时候取开来食用的,到时候蒜就会变成蓝绿色,非常的美味。
注意事项
腌制腊八蒜的容器里面不要有水。 不要用塑料容器腌制。
上一篇:如何制作东北凉拌洋葱?
下一篇:七步洗手法正确步骤的口诀是