今天带来的是家常牛肉饭,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
牛肉 10克（个人口味酌情增减）
2
土豆 1个
3
胡萝卜 1根
4
洋葱 半个
5
葱姜蒜 10克
6
西红柿 1个
7
八角 2个
8
盐 少许
9
料酒/白酒 1勺
10
生抽 10克
11
热水 1勺
方法/步骤
1
牛肉洗干净切块
2
冷水下锅，加入八角，生姜，料酒
3
撇去浮沫
4
捞出备用
5
准备配料:葱姜蒜，洋葱，西红柿
6
土豆，胡萝卜切块
7
起锅烧油，葱姜蒜炒出香味
8
加入洋葱，西红柿，翻炒
9
加入焯好的牛肉翻炒，加入生抽继续翻炒
10
加入热水大火烧开转中火(做牛肉全程用热水)
11
半个小时左右加入土豆，胡萝卜
12
加入适量盐
13
住到汤汁浓稠，土豆胡萝卜煮熟就可以出锅了
14
先来一口汤，好喝
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汤汁浇在米饭上面，可口呀(今天焖了燕麦米饭)
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