快捷方便的炼乳排包的做法,快来学吧
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
制作种面,材料和在一起,揉至三光(面光、盆光、手光),然后发至三到四倍大。
2
第二天早上起床,刚好发完。底部呈蜂窝状
3
种面剪小块,与种面材料和在一起
4
然后用你的全力揉出手套膜
5
放盆子里发酵
6
用手指轻轻在面团上戳个洞,如果不会回弹,就发酵好了
7
把面团平均分成12份,盖保鲜膜松弛15分钟
8
取出一块面团,擀成牛舌状
9
卷起
10
12个面团都卷好后,进行二分,二分过后刷蛋液,在表面剪花纹,烤箱预热180度烤25分钟
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