巧克力饼干添加了巧克力炼乳和法芙娜可可粉，这款曲奇并不甜，浓郁巧克力味，酥松绵粉，一抿即化。喜欢巧克力的小伙伴们不妨试试，会是你喜欢的一款曲奇。刚好要过年，做一些曲奇送送朋友。亲戚朋友过来拜年也可以配功夫茶，当个小点心。
食材
1
黄油 105克
2
低筋面粉 95克
3
炼乳 12克
4
糖粉 26克
5
盐 0.5克
6
玉米淀粉 37.5克
7
可可粉 5克
方法/步骤
1
黄油提前从冰箱取出软化备用，直到用手指可以轻松插入。黄油中加入巧克力炼乳，低速打散。
2
加糖粉、盐。
3
加玉米淀粉，用刮刀拌匀，看不到粉即可。
4
用打蛋器中速打发，直至颜色变浅、体积膨胀。
5
筛入低筋面粉、可可粉。用刮刀切拌到无干粉的状态。
6
拌好的面糊装入裱花袋。挤出你喜欢的花纹。我是用八齿花嘴（三能sn7092），刚好一盘28*28
7
烤箱提前预热，中层150度25分钟。曲奇出炉晾凉后要及时密封起来，以免受潮不脆。
注意事项
1
黄油一定要软化到位！曲奇面糊的软硬程度跟黄油的软化程度有直接关系。
2
不同花纹、不同厚度的曲奇烘烤时间会不一样的，要灵活调节。
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