经常做饭的人经常会碰到的比较郁闷的事情。青椒几乎什么菜里都可以放的，但是切青椒只要手一碰青椒的水过一会就会火烧火燎的疼。万一一个不小心手碰到了眼睛或者皮肤的其他部位，就会和传染一样，也会火辣辣的。怎样快速的缓解这种感觉呢，小编来给你支招！
方法/步骤
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用醋涂抹辣椒水辣是因为里面含有辣椒素的一种碱性物质，作用于毛细血管，使得血管扩张，并刺激痛觉系统。我们用醋涂抹可以酸碱进行中和，不过我们一般的食用醋酸性不够，可以让痛的部位浸泡在醋里，效果能好点。
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热水冲洗一般我们的水遇到辣椒水开始疼痛的时候，习惯在水管处用冷水反复冲洗。其实这样是没有效果的，因为辣椒素只有在用热水冲洗才能因高温而蒸发，冷水对它没有一点的作用。
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酒精涂抹辣椒素可以溶于乙醇或碱性溶液里，所以我们也可以擦拭酒精来减轻痛楚。用棉签蘸取酒精朝着一个方向擦拭几下后再蘸取擦拭，反复几次后，辣椒素就会溶于酒精后随酒精蒸发。
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泡肥皂水肥皂水也是一样的道理，如果你的跟前没有酒精就可以用肥皂反复搓洗后，在肥皂水里浸泡一会，然后再用肥皂水冲洗后，倒掉之前的肥皂水后重新浸泡，反复几次后，手上火辣辣的感觉就会减轻很多了。
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涂抹柠檬汁柠檬汁的酸性特别大，所以我们涂抹柠檬汁也要用棉签蘸取适量后涂于疼痛部位，顺着一个方向擦拭。擦上几次后用热水清洗后，再用棉签蘸取柠檬汁涂抹。这样子也可以快速止痛。
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火上烤一会如果周围没有合适的可以涂抹的东西，我们可以用火来将火辣烧痛的部位烤热，辣椒素受热后产生刺激性将其蒸发。这样子多烤一会也是可以快速的减轻痛楚的。
注意事项
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最好切辣椒带上橡胶手套
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