工具/原料
原料：（约做8个小豆包）
南瓜泥200g、面粉250g、酵母1g、豆沙泥适量。
步骤/方法
1
1、南瓜去皮瓤，上锅蒸熟。取出搅拌均匀，放凉至30度左右。（这块南瓜非常干甜，蒸好的南瓜盘里没有一点水。）
2
2、取200g南瓜泥，撒入酵母，待酵母融化，加面粉揉匀成团。发酵至2倍大，取出排气彻底揉匀。（具体面粉量要根据的南瓜湿软度，揉成稍硬的面团即可。）
4
4、饧15分钟。入锅蒸，开锅后15分钟即可。
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