太香了吧
食材
1
鱼 1条(一斤半左
2
豆瓣酱 2勺
3
料酒 1勺
4
大蒜 10瓣
5
姜 10片
6
糖 3克
7
盐 3克
8
鸡精 1勺
9
味精 2克
10
小葱 5跟
11
芡粉 5克
12
香醋 1勺
方法/步骤
1
草鱼或者鲫鱼杀死后花刀处理后用盐,料酒码味10分钟
2
姜蒜切末,豆瓣剁碎,小葱切葱花备用
3
锅中加500克油烧至冒烟把鱼入锅炸至金黄色捞出备用
4
锅中留50克油,把豆瓣加入锅中炒香后先加蒜炒香再加姜末入锅炒香加两小碗水后加盐,糖鸡精,味精调味
6
完成
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