蘑菇派的制作方法

制作主料：洋葱1只、口蘑300g、香菜45g、黄油15g、白菜500g、生抽30ml、盐适量、黑胡椒适量、熏肉条100g、红椒1只制作辅料：酸奶250g、鸡蛋2只、盐3g、黑胡椒适量制作调料：鸡蛋1只、圆形面饼270g制作步骤：1、馅料做法：把熏肉条放入煎锅煎至松脆，取出后放在厨房用纸巾上吸干油分，备用；2、在同一锅中放入洋葱翻炒，加入口蘑片同炒5分钟，再放入香菜翻炒片刻后将口蘑拣出；3、在锅中加入黄油，放入白菜翻炒5分钟后加入红椒同炒1分钟，淋入生抽、放盐和黑胡椒调味；4、在一烤盘中依次放入熏肉、口蘑、白菜和红椒；5、脆皮做法：将凝乳和鸡蛋混合，加入盐和黑胡椒搅拌均匀，淋在馅料上；6、在烤盘的外面边缘均匀地涂上鸡蛋液；7、把面饼盖在烤盘上，边缘贴在沾有鸡蛋液的烤盘外边；8、烤制：在已预热的烤箱底部用240度烤制10分钟，再用220度烤制25分钟。特色：营养补充站：20g脂肪，12g蛋白质，13g碳水化合物。小贴士：可在面饼上面嵌入口蘑片。本菜谱主料用于馅料的制作，辅料和调料用于脆皮的制作。