食道癌是近年来病发几率较高的一种疾病，患有食道癌的朋友们往往是食不下咽，尤其对于享受舌尖上带来的美感的朋友，更是煎熬中的煎熬，那食道癌患者应该如何进食呢? 由于患者是吞咽比较困难，所以这就需要患者朋友在进食时，食用流食或匀浆食物比较好，这样的食物营养成分不变，而且特别容易吸收和消化。 配餐的方式有很多种，最常用的就是米饭、鸡蛋、瘦肉、猪肝、白菜以及冬瓜或者豆质类食物进行搅拌成浆状，给患者服用，是比较好的。 如果选用鸡肉瘦肉、鱼虾、蔬菜，需要将食物洗净，去骨脱皮后切成比较小的块状，煮熟。然后将每餐需要的食物进行混合，加适量的水进行搅拌，等到搅拌完成加入一到两克的食盐即可。 此种方法不仅能够保持食物原本的营养物质，味道还是十分的可口，当然患者朋友们一定要保持愉悦的心情和积极的态度，相信没有什么坎儿是过不去的
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