鱼香肉丝是创使于四川的一道菜肴，经常出现在哥哥饭店也是比较经常点到的，如果不想每次跑出去出，那么自己动手学习下吧。
食材
1
胡萝卜 2根
2
木耳 10g
3
瘦猪肉 20g
4
洋葱 四分之一个
5
辣椒 3个
6
醋 5g
7
盐 3g
8
味精 2g
9
酱油 5g
10
姜 3g
11
糖 3g
方法/步骤
1
第一步: 准备好两个胡萝卜洗净削皮，将干木耳放入水中泡发，做备用
2
第二步：辣椒洗净切丝或小块，姜切碎，洋葱切条，胡萝卜切细丝（刀切或刮丝器都可以）备用
3
第三步：瘦猪肉切条（家里只剩鸡肉了就切了点鸡肉）切好备用。
4
第四步：起火将锅烧热，倒入油（稍微多点）放入切好的肉丝变成白色，一点糖，再放入放入洋葱，姜，辣椒炒一下，之后倒入切好的胡罗卜丝翻炒。
5
第五步：翻炒一会后用中火将锅盖盖上，焖一下，这样会使胡萝卜更软香，焖一会加入酱油，泡好的木耳入锅翻炒。
6
第六步：快熟时加入盐5g,十三香（或别的味调味料）3g，加入醋5g，加入味精，翻炒后即可出锅。
上一篇：家庭版鱼香肉丝的做法
下一篇：鉴别西瓜生熟得最好方法有哪些？