想吃就做，做着做着就会了，真好(?▽?)。
食材
1
鸭 半只
2
啤酒 1罐
3
青红椒 2个
4
蒜 几瓣
5
仔姜 1大块
6
八角 个
7
花椒、香叶、桂皮 少许
8
料酒 1勺
9
生抽、蚝油 各1勺
10
盐 少量
11
糖 少量
12
芫茜 3颗
方法/步骤
2
一。将白糖放入锅中，等待糖融化（目的是炒糖的颜色）2。然后把鸭子放进锅里炒（鸭子先加水）3。炒一点，把剩下的茴香放进去，然后放蚝油，生酱油，把老酱油来回炒
3
当鸭子是棕色的（如果它是干的，味道会更好），把水放进去，用啤酒和姜煮
4
大约半小时（30分钟）
5
煮至水半熟，再尝尝味道（此时调整咸味，我不放味精和鸡精）
6
然后将青椒、红椒、香菜、葱煮一会，即可食用
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