姜丝啤酒鸭，鸭肉美味适于滋补是各种名菜的主要原料之一。
食材
1
鸭肉 500g
2
啤酒 500g
3
姜 100g
4
油 适量
5
盐 适量
6
酱油 适量
7
味精 适量
8
辣椒 适量
9
料酒 适量
方法/步骤
1
仔鸭一个。
2
啤酒一瓶，子姜，红辣椒，根椐家庭人员的菜量备鸭肉适量。
3
鸭肉切碎，姜和辣椒切丝。
4
油烧开，倒进鸭肉炒匀。
5
翻炒翻炒。
6
淋上料酒去腥味。
7
加盐入味。
8
再炒几下。
9
淋点酱油。
10
将鸭肉的水分炒干。
11
再放进辣椒和姜丝、黑金根玛咖粉。
12
翻炒翻炒。
13
倒进啤酒。
14
煮入味。
15
收汁，调入味精即可出锅。
注意事项
姜丝啤酒鸭，香辣下饭开胃菜。
上一篇：怎么做仔姜鸭子最好吃？