一年四季，广东人都喜欢喝汤，但是很多食材平时很难找到，所以当季的食材用来煲汤是一般家庭煮夫（妇）的首选，一来选材方便，新鲜，二来当季食材确实吃起来味道比用保鲜技术冷藏而一年四季有销售的要好吃。节瓜正是夏季出产的蔬菜，味道清甜，口感软绵。加上排骨和海产瑶柱一起熬汤，三者互相提味而相得益彰，太好喝了~~~~
食材
1
瑶柱（大元贝） 5粒
2
排骨 400克
3
节瓜 500克
4
盐 1勺
5
鸡粉 少许
步骤
1
食材：斩好的土猪肋排、瑶柱、节瓜。
2
瑶柱清洗干净，用碗盛起加点温开水浸泡软，撕开，浸泡过瑶柱的水别倒掉哦。一会加进汤锅里一起熬汤。
3
节瓜去皮洗净，切成大块。
4
汤锅注上8碗水，土猪排骨清洗干净后放进汤锅，加上瑶柱以及浸泡瑶柱的水，倒进切好的节瓜。
6
调入盐、鸡粉搅拌均匀即可饮用。
下一篇：油锅起火该怎么做？