今天带来的是小鸡炖蘑菇,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
鸡肉 10克（个人口味酌情增减）
2
泡发蘑菇 1碗
3
粉条 1大把
4
土豆 半个
5
姜 1块
6
八角 1颗
7
干红辣椒 2颗
8
油 少许
9
料酒 少许
10
盐 少许
11
酱油 1勺
12
水 1勺
方法/步骤
1
榛蘑需要提前泡发，粉条泡软，鸡肉和土豆切块
3
锅中油热放姜、干辣椒、大料爆锅
4
锅中油热放鸡肉炒至微黄，加入一大勺酱油、一勺蚝油、半勺料酒
5
放入蘑菇，然后一次性加入足够多开水，使劲倒，泡蘑菇的水也倒进锅中，只要上层，不要底下沉淀的，放盐、老抽调味
6
中小火炖20分钟，放入土豆再炖10分钟
7
最后放泡好的粉条，粉条熟了，菜就就好了
8
越看越饿
9
特别喜欢吃榛蘑
10
来块鸡肉
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