大宝最喜欢吃酱肉包，一次两个妥妥的，三天两头让我给她做，但是我包的不太好看，但是真心特别好吃
食材
1
猪肉前腿肉 500克
2
面粉 400克
3
水 200克
4
酵母 30克
5
老抽 20克
6
盐 10克
7
食用油 20克
8
甜面酱 10克
方法/步骤
1
准备好材料
2
热锅放少量油下肉馅炒出水分，炒至水分收干时，依次加入料酒、姜、葱、老抽、生抽、五香粉、白胡椒粉，边加材料边炒，加入甜面酱，翻炒20秒，尝咸淡加少量盐，出锅
3
加入切好的小葱
4
拌匀放置冰箱放着，等油凝固一点就比较好包。当然，利用面粉发酵的时间制作杂酱也是可以的。
5
和面，面粉发至2.5倍，撕开会出现蜂窝状
6
包的不好看，抱歉也忙的忘记拍照了，包好后记得一定要醒二十分钟左右，醒的过程中烧开水，醒好后上锅沸水大火蒸12分钟，出锅停留2分钟开盖，放置晾凉即可
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包的不好看，抱歉也忙的忘记拍照了，包好后记得一定要醒二十分钟左右，醒的过程中烧开水，醒好后上锅沸水大火蒸12分钟，出锅停留2分钟开盖，放置晾凉即可
注意事项
1
小心烫手
2
控制温度