淮山其中功效之一，适合男性：防止“老胃病”复发。在“老胃病”病人中，有相当多属于溃疡病，而秋季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实，山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。
食材
1
淮山药 200克
2
排骨 半斤
3
胡萝卜 一只
4
姜 几片
5
盐 适量
步骤/方法
1
材料准备好。
2
排骨洗净掉血水。
3
姜切片。
4
淮山，胡萝卜滚刀切块。
5
锅中先放入掉水后的排骨和切好的姜片，加入足量的清水。
6
大火烧开。
7
倒入切好的淮山和胡萝卜。
8
大火煮沸，中火煲40分钟。
9
看到汤汁显乳白色，即可加盐。
10
关火。
11
出品。
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