好喝的淮山胡萝卜炖猪骨
食材
1
胡萝卜 200克
2
淮山 400克
3
筒骨 800克
4
花生 50克
5
料酒 15克
6
姜 15克
7
盐 5克
方法/步骤
1
花生米提前泡2小时。猪骨洗净彻底泡出血水焯水去腥备好。胡萝卜切滚刀
2
汤锅烧水至开，放猪骨下去煮10分钟。加适量的料酒
3
放胡萝卜和花生米姜片，大火煮开
4
水开后转小火盖子盖上煮1.5小时
5
淮山去皮切块，1.5小时后加入淮山一起小火煮30分钟。
6
加适量的盐即可
注意事项
淮山容易煮，要最后放
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