今天带来的是妃子笑荔枝虾球,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
虾仁 250克
2
脆花粒 10克（个人口味酌情增减）
3
生粉 少许
方法/步骤
1
准备食材如图（脆花粒就是那红红火火的圆碎粒，某宝有卖）
2
虾仁剁泥，可以不用太碎，有些虾粒的口感更好
3
放入生粉，糖，盐，少许五香粉白胡椒粉去腥，几滴生抽
4
把虾泥弄成圆球，裹上脆花粒
5
放一会虾球会变硬定型
6
温热油下锅（不能太旺，否则外面焦点里面没熟）
7
路边花坛捡来的树枝树叶，洗干净装盘，配色自己雕刻的果蔬装盘，端上桌的这一刻绝对高光！红火喜庆！外脆里嫩！这个元宵节尝试一下吧！
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