秋天到了，很多人都会在这个时节里进行对身体进补，一般都是喝一些炖汤或者是老火汤来进行补的，这时鸽子汤就是不错的选择！
鸽肉营养丰富，中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。故民间有“一鸽胜九鸡”的说法。
食材
1
鸽子 1只
2
猪骨 150克
3
香菇 3只
4
红枣 3个
5
枸杞 适量
6
姜 2片
7
盐 适量
步骤/方法
1
准备好材料；鸽子买时清理好内脏。
2
香菇清洗后浸泡半小时。
3
浇开水，水中加少许料酒，将鸽子和猪骨放入；
4
去血水去沫，1分钟后捞出待用；
5
除枸杞外所有材料一起放进炖盅里，加适量清水（炖盅的八成满左右）大火烧开后小火炖1个半小时。
6
关火前加枸杞；
7
加入盐调味即可。
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