鸽子肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有“一鸽胜九鸡”的说法。今天做一款最原汁原味的清炖鸽子汤，既简单又营养。
食材
1
鸽子 300克
2
排骨 4块
3
食盐 1汤匙
4
枸杞 5克
5
水 适量
步骤/方法
1
洗净主料,剁大块。
2
将鸽子及排骨放入砂锅炖汤煲，生姜3片，按1比6的比例注清水没过鸽肉，开大火炖煮。
3
汤炖沸以后，关小火盖盖子慢慢炖。
4
小火慢炖1小时左右，打开盖子，放洗净的枸杞，改大火，汤沸后加适量盐。鲜美的鸽子汤炖好了。
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