夫子辣椒是衡阳县特有的坛子菜，色香味美，口感饱满。
食材
1
新鲜辣椒 1000克
2
糯米粉 200克
3
食用盐 100克
4
椿粉 100克
5
糯米粉 100克
方法/步骤
1
准备新鲜的辣椒，并把它洗干净，晾干。
2
把食用盐.椿粉.糯米粉放到一个盆中。并弄好
3
辣椒要一个一个划开.
4
把食用盐.椿粉.糯米粉.塞进花开的辣椒中.
5
放入坛子内半个月即可用食用油煎之食用
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