鸡翅剁小块,泡去血水
平底锅放少许油,小火慢煎至金黄.土豆去皮切片,煎完鸡翅后继续煎土豆.底油爆香姜蒜,下干红椒和花椒炒出香味.下豆瓣酱炒出红油,放入鸡翅和土豆片.调入生抽和适量的糖,加少许水焖10分钟.
装盘后洒葱花和熟白芝麻.
食材
1
鸡翅 适量
2
土豆 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
葱花 适量
6
熟白芝麻 适量
7
干红椒 适量
8
花椒 适量
9
豆瓣酱 适量
10
糖 适量
11
生抽 适量
步骤
1
鸡翅剁小块,泡去血水
2
平底锅放少许油,小火慢煎至金黄.
3
土豆去皮切片,煎完鸡翅后继续煎土豆.
4
底油爆香姜蒜,下干红椒和花椒炒出香味.
5
下豆瓣酱炒出红油,放入鸡翅和土豆片.
6
调入生抽和适量的糖,加少许水焖10分钟. 装盘后洒葱花和熟白芝麻.