鸡翅洗净剁成块，焯水备用。土豆、胡萝卜削皮切滚刀块。锅中放油，加大料、葱、姜、蒜段爆香。倒入鸡块翻炒，加料酒、老抽翻炒均匀。加清水没过鸡块，水开后加适量盐。加土豆、胡萝卜块小火炖10分钟，大火收汁即可。
食材
1
鸡全翅 4个
2
土豆 1个
3
胡萝卜 1跟
4
盐 适量
5
老抽 1勺
6
料酒 1勺
7
大料 1个
8
葱 适量
9
姜 适量
10
蒜 适量
步骤
1
鸡翅洗净剁成块，焯水备用。
2
土豆、胡萝卜削皮切滚刀块。
3
锅中放油，加大料、葱、姜、蒜段爆香。
4
倒入鸡块翻炒，加料酒、老抽翻炒均匀。
5
加清水没过鸡块，水开后加适量盐。
6
加土豆、胡萝卜块小火炖10分钟，大火收汁即可。
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