香菇土豆炖鸡翅
食材
1
鸡翅中 适量
2
土豆 适量
3
干香菇 适量
4
姜 适量
5
料酒 适量
6
冰糖 适量
7
生抽 适量
8
盐 适量
9
耗油 适量
10
香叶 适量
11
八角 适量
12
桂皮 适量
13
干辣椒 适量
方法/步骤
1
鸡翅洗干净，姜蒜料酒，腌二十分钟。
2
小火，鸡翅煎到两面变色。发黄就好。
3
土豆切小一点。
4
姜蒜准备好，桂皮香叶八角洗干净。
5
香菇泡两个小时。洗好，挤干，别太用力。
6
鸡翅煎好了别关火，持续小火，丢姜蒜香叶，桂皮，八角一切炒一会。闻到香味就加水，水超过一点点。
7
放酱油2勺，料酒1勺，耗油1勺，冰糖几颗提鲜，香菇土豆开始中小火炖。
8
大概二十分钟以后去看看，土豆粉了就差不多了，大火收汁，别太干，就好了。起锅前可以放点小葱或者醋啥的，增香
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