“邀请你的朋友一起品尝这款清新的，散发着橘子香味儿的蛋糕吧。配上一杯咖啡，他们一定会爱上它的！”
食材
1
柠檬 1.5个
2
鸡蛋 5个
3
蓝莓 300克
4
面粉 300克
5
香草糖 1包
6
糖 300克
7
黄油 240克
8
泡打粉 1包
9
糖粉 125克
10
盐 少许
方法/步骤
1
将烤箱预热至170摄氏度。擦取柠檬皮碎，留取少许柠檬皮碎做装饰用。向搅拌机中加入鸡蛋，香草糖、糖与少许盐及适量柠檬碎，挤入柠檬汁，搅打至起泡
2
用低温在小锅中融化黄油。待黄油化开后，冷却至温热，然后缓缓加入搅拌机中。
3
分出一些蓝莓作装饰用。将剩余蓝莓裹上少许面粉，然后将面粉、泡打粉与裹上面粉的蓝莓加入搅拌机中。搅拌至所有食材混合均匀。
4
将面粉糊倒入铺有烘焙纸的圆形烤模中。在操作台上轻轻敲击烤模，将气泡释放出来，然后放入烤箱，以170摄氏度烘烤约70分钟，至蛋糕呈金棕色并散发出香味。将蛋糕冷却10—15分钟后，小心的放入盘中至完全冷却。
5
将剩余柠檬汁，与糖粉搅拌后制成糖霜。将糖霜均匀的涂抹在蛋糕表面，用蓝莓与柠檬皮碎装饰。