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欧尼酱
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自制蓝莓果酱的详细制作步骤
材料:蓝莓300克、柠檬汁30毫升、柠檬皮屑少许、冰糖30克、砂糖50克制作过程:1、柠檬洗净取少许皮屑、榨出果汁备用。2、新鲜无腐果的蓝莓漂洗干净后倒入锅中,加入冰糖、砂糖。3、中小火加热,边煮边拌。4、拌煮至酱汁变稠后调入柠檬屑、柠檬汁,继续拌煮3-5分钟,关火。5、果酱趁热装瓶,盖紧盖子,倒置放凉后,冰箱冷藏保存。
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