大家也许要问豚汁是什么？ 其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。 懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了 原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
工具/原料
食材明细
牛蒡 适量 胡萝卜 适量 土豆 适量 肉糜 适量 味噌 适量 葱花 适量
步骤/方法
1
1牛蒡刮皮，切小圆片，防氧化，泡在醋水里。胡萝卜，土豆切丁。
2
2汤锅倒入水或高汤，沸腾后，倒入牛蒡，红萝卜和土豆。弱火煮至萝卜变软
3
3加入肉糜。
4
4最后加入适量味噌。出锅前加入葱花（我用的是京葱），因为味噌本身就有咸鲜味,所以我未加其他任何调味料。
注意事项
营养价值： 1、疏散风热，利咽散结。用于风热感冒、咳嗽、咽痛。本品辛能散风，凉能清热，轻清能透表，体滑气香能利咽散结。 2、解毒透疹。用于小儿麻疹初期，疹发不畅，以及风热疮疡肿毒、腮腺炎等。用牛蒡子清泄肺胃以解热毒。 3、宣肺利咽。治疗咽喉肿痛。 本品辛寒疏散，透疹利咽，苦寒清解，清肿散结，凡风热诸证及肺胃热毒、咽痛疮肿等证，均为常用药。