这道菜原本是用新鲜的绿麻椒做的，但是现在还没到季节，所以用干麻椒代替，除了颜色不一样，麻味和香味还是差不多的。开胃下饭。
食材
1
黄瓜 2个
2
梅花肉 200克
3
大葱 少许
4
麻椒 半匙
5
孜然粉 少许
6
盐 1匙
7
味精 少许
方法/步骤
2
炒锅倒油少许，开大火，放葱白炒出香味。
3
放半匙麻椒。
4
下肉片大火翻炒。
5
肉片变白放少许孜然粉。
6
下黄瓜片一起翻炒。
7
三分钟后放适量的盐和味精调味。
8
关火出锅。
注意事项
1
麻辣先下锅，高温出香味。
2
大火快炒。
下一篇：黄瓜青椒炒瘦肉