【爱情菜】【韭黄炒虾仁】爱的城堡韭黄，汕头叫做韭菜白，这道【韭黄炒虾仁】也是汕头地道的家常菜。我炒的这道【韭黄炒虾仁】，摆盘后，给我的感觉就像爱的城堡，周遭的花朵，散发出闲适的气息，一切都成了爱情最美的衬托。(收起)食材主料韭黄234g基围虾263g辅料潮汕极品鱼露适量食盐适量菜籽油适量
食材
韭黄 234g
方法/步骤
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1.食材：韭黄。2.食材：基围虾。3.将韭黄冲洗一遍，然后浸泡30分钟。4.将虾剥壳，把虾壳放入汤锅中。5.下适量的食盐。6.拌匀，腌制虾仁。（时间长短由自己口味而定）7.浸泡好的韭黄，再洗净两遍，用厨房剪刀剪成段，沥干。
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8.热锅。9.下适量的菜籽油。10.见到油冒烟，倒下虾仁。11.快炒至熟，捞起，待用。12.原油锅，倒入适量的菜籽油。13.旺火热油锅。14.倒入韭黄。15.倒入适量的潮汕极品鱼露。16.快炒拌匀，一变软，即关火。
注意事项
韭黄一变软即可关火，炒的时间不宜过长哦(*^__^*) 嘻嘻……
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