怎样利用电饭煲做出美味佳肴

电饭煲的价格也不是特别昂贵，相比电磁炉、煤气灶等厨房电器都是比较廉价的，电饭煲除了最基本的煮饭功能，另外煲汤、煮粥、火锅都是可以的，有时候强大的功能都是需要自己去尝试的，一起来共同学习尝试，多掌握一门“技能”也是好的。

烧菜，用电饭煲烧菜，当然可以包含素菜和荤菜，尤其是荤菜的烹饪是相当给力，当然这里的烧菜不是通过炒，大多数通过煮或者焖等方式，就比如说焖土豆，就是在干燥的电饭煲中加入少许油，等待油温上升时，放入切片的土豆，时不时翻炒就可以了，注意土豆切薄片就可以了；至于烹饪荤菜，就拿烤肉来说，通过少量水和肉煮，翻动肉，将肉中油熬出，并加入调料就可以了，而且这种方式的烤肉美味不油腻。

煲汤，这个电饭煲就是“神器”啊，现在稍微高级的电饭煲都带有煲汤的功能，但是如果学会用电饭煲煲汤会更好，毕竟机器没有人工操作来得更加给力，就拿煲鸡汤来说，将大量水和鸡肉放入水中，同时放入大量佐料和配料，首先需要焖锅煲固定时限，等到一定时间之后，就半开电饭煲再继续煲汤，最后出来的鸡汤才美味。

说了那么多，电饭煲的基本功能——煮饭好像忘记介绍了，这个是常识，但是其中也有需要注意的地方，想要米饭更加香气诱人，平时煮饭时往米中加点食用醋会好一点。尤其电饭煲煮饭完成之后千万不要立即食用，至少应该等待焖锅三分钟，也不可等待时间过长，那样米饭会变硬，影响口感。

电饭煲清洗不要用金属工具刮擦。

使用电饭煲时要保持锅底部干燥。