今天带来的是金玉满堂,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
鸡翅 5个
2
玉米 1根
3
西兰花 10克（个人口味酌情增减）
4
小米辣 2个
5
香葱 2根
6
糯米 100克
7
生抽 半勺
8
耗油 1勺
9
姜丝 10克
10
奥尔良腌料 10克（个人口味酌情增减）
11
料酒 1勺
方法/步骤
1
准备所需食材，西兰花与玉米忘记提前拍照。
2
糯米淘洗干净加水浸泡两小时左右。
3
鸡翅划刀，加入姜丝、料酒、耗油、生抽、奥尔良腌料抓拌均匀，放冰箱冷藏两小时，能更好的入味
4
浸泡好的糯米沥干水分，加入生抽，老抽抓拌均匀。
5
拿起腌制好的鸡翅放糯米里裏一层糯米。
6
裏好糯米的鸡翅放入盘中，把玉米切长条，玉米对开切有点小难，切的有点没样子，凑合着摆盘了。
7
摆好盘后，隔水蒸30分钟，蒸的图片忘拍，这个反正不难。蒸熟后撒点小米辣与香葱点缀，因不吃辣，把小米辣改红色甜椒。
8
另起锅焯点西兰花，待焯熟后捞出，依次放入盘中，完工。
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