鱿鱼,营养美味,也很常见。蒜苗,营养丰富,也是常见的菜。两种搭配在一起,会是什么味道?赶紧试一试吧。
食材
1
小鱿鱼 两条
2
蒜苗 400克
3
胡萝卜 小半根
4
姜 少许
5
盐巴 适量
6
料酒 少量
方法/步骤
1
首先,准备食材。鱿鱼掏去内脏,洗净,切小圈;蒜苗摘好,洗净,切段;胡萝卜洗净、去皮,切片;姜切片。
2
锅内放少许油,待油热了,把姜片放进去炸一下,然后倒入鱿鱼,一起翻炒。
3
待鱿鱼稍微变色了,倒入料酒,翻炒几下,出锅备用。
4
锅内再倒少许油,把蒜苗和胡萝卜一起倒入锅内翻炒。炒到蒜苗稍微变软,把鱿鱼倒进去,一起翻炒。
5
加入盐巴,味精,再翻炒几下,就可以出锅了。
注意事项
注意,鱿鱼不要炒过头了,口感就不好了。蒜苗也是,熟过头了就软趴趴的。
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