今天小编给大家带来家常菜：炒鱿鱼仔，供大家参考。
食材
1
蒜苗 150g
2
鱿鱼仔 400g
3
食用油 适量
4
姜丝 10g
5
生抽 5g
6
料酒 5g
7
味精 3g
方法/步骤
1
蒜末剥皮，洗净后切成大段。
2
鱿鱼仔洗净后，放入沸水烫1分钟，捞出沥水。
3
锅内倒入少许油，放入姜丝煸香，放入鱿鱼仔爆炒2分钟。
4
放入蒜苗段翻炒，倒入料酒、生抽和味精调味，翻炒均匀关火。
总结
1.蒜末剥皮，洗净后切成大段。鱿鱼仔洗净后，放入沸水烫1分钟，捞出沥水。2.锅内倒入少许油，放入姜丝煸香，放入鱿鱼仔爆炒2分钟。放入蒜苗段翻炒，倒入料酒、生抽和味精调味，翻炒均匀关火。
注意事项
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