天气寒冷，吃上一锅热腾腾的杂烩菜，就能让人从舌尖一直暖到胃里。东北地区，炖菜就很风行，如：猪肉炖粉条，，，，不仅能温暖身体，而且营养丰富。连汤带菜同吃，营养不浪费。杂烩菜的食材和调料充分作用，味道浓郁可口。还能能保证很多营养素充分溶出后，被人体利用。杂烩菜的主料一般是荤菜，肉类炖煮，能减少油脂。配菜多样化。多样原料有益健康。既能保证营养均衡，还可减少油和盐的摄入。
食材
1
红烧肉 适量
2
粉条 适量
3
白菜 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
方法/步骤
1
备好红烧肉，把粉条剪短冲洗干净。
2
白菜洗净切成块。最好菜帮和菜叶分开。
3
锅中加入烧开，放入粉条烫泡一下捞出。另起锅加入适量的水，烧开倒入炖至好的肉。
4
煮至5分钟后加入粉条，转中火继续炖至粉条软烂。
5
下入白菜帮再炖至2分钟。
6
最后下入白菜叶，调入盐翻炒均匀即可。
注意事项
加入粉条后要注意搅拌，粉条很容易粘锅，白菜的帮和叶最好要分开加入锅中。
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