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特色东北猪肉炖粉条

天气寒冷,吃上一锅热腾腾的杂烩菜,就能让人从舌尖一直暖到胃里。东北地区,炖菜就很风行,如:猪肉炖粉条,,,,不仅能温暖身体,而且营养丰富。连汤带菜同吃,营养不浪费。杂烩菜的食材和调料充分作用,味道浓郁可口。还能能保证很多营养素充分溶出后,被人体利用。杂烩菜的主料一般是荤菜,肉类炖煮,能减少油脂。配菜多样化。多样原料有益健康。既能保证营养均衡,还可减少油和盐的摄入。
食材
1

红烧肉 适量

2

粉条 适量

3

白菜 适量

4

葱 适量

5

姜 适量

方法/步骤
1

备好红烧肉,把粉条剪短冲洗干净。

2

白菜洗净切成块。最好菜帮和菜叶分开。

3

锅中加入烧开,放入粉条烫泡一下捞出。另起锅加入适量的水,烧开倒入炖至好的肉。

4

煮至5分钟后加入粉条,转中火继续炖至粉条软烂。

5

下入白菜帮再炖至2分钟。

6

最后下入白菜叶,调入盐翻炒均匀即可。

注意事项

加入粉条后要注意搅拌,粉条很容易粘锅,白菜的帮和叶最好要分开加入锅中。

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