工具/原料
1
主料 茶树菇50克 蟹味菇50克
2
辅料 虾10只 豆腐50克 西兰花60克
3
调料 色拉油适量 鸡精适量 香菜适量 黄酱40克
步骤/方法
1
将菌菇清洗干净备用，将虾洗下，将西兰花洗干净切小块，将豆腐切小块，将香菜切末
2
将炒锅烧热，倒油。8成热时倒入菌菇翻炒，看到菌菇炒至出水，加入一大勺大酱（40克）。翻炒均匀
3
加入600ML热开水
4
滚开后加入花菜和豆腐，煮2分钟
5
加入明虾，看到虾变色后，关火调味，先尝下汤，如果淡了就加点盐。再加入鸡精，加入香菜，拌匀出锅装盘即可
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