羊在新年里寓意喜气洋洋、吉祥如意，要过年了，用羊腱子烤个新年大菜，祝福大家在新的一年里洋洋得意！
食材
1
羊腱子 4根
2
胡萝卜 1根
3
土豆 3个
4
烧烤料 3大勺
5
盐 2勺
6
生抽 2勺
7
洋葱 1个
8
鸡蛋 1个
步骤/方法
1
把羊腱用水浸泡出血水换洗几次，把肉切开一条条
2
烧烤料加一个鸡蛋、盐、生抽、水充分拌匀
3
把烧烤汁充分涂抹羊腱几分钟，放入冰箱冷藏一夜
4
第二天把土豆、胡萝卜、洋葱切块，用盐、烧烤料腌1小时
5
烤盘铺上锡纸，放入羊腱子和其余食材
6
烤箱预热，先190度烤40分钟，再200度烤30分钟左右。中间取出一次再刷些烧烤料、翻面。
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