香草酱牛肉，是一道特别经典的菜系，牛肉充满香草味，汤汁浓厚，色彩饱满
食材
上等牛腩 1000g
方法/步骤
1
将带筋的牛腩，放水煮，开锅后捞起浮沫，拿出，放凉。
2
把大料包，装入细布，做成料包
3
加入清水，依次放入大蒜，大葱，姜片，老抽，生抽，盐，味精以及料包，以及牛腩
4
大火煮开，转入小火焖煮半小时后，冷凉，即可
注意事项
1
选取牛肉，一定带筋
2
牛肉冷却后，要逆着切片
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