萝卜的品种很多，常见的是白萝卜，最近市面上上了一款青萝卜，看着颜色挺诱人，水分也特别足，欢喜地买了一袋子，青萝卜的水分特别足，不用开火，直接拌着吃特别爽口，连我家娃都爱上了呢。将萝卜拌着吃，能最大程度保留萝卜的营养，不仅省事，更有利于身体健康哟！
食材
1
青萝卜 一个
2
红尖椒 几个
3
蒜末 适量
4
香油 一勺
5
酱油 4勺
6
米醋 两勺
方法/步骤
1
萝卜不去皮，切成四片之后再切成片。
2
将切好的萝卜片放入盆中，加入比平时炒菜稍微多一点的盐。
3
用手抓揉均匀，静置20分钟，杀出水分。
4
腌制好的萝卜会析出很多的汁水，将这些汁水倒掉
5
然后倒入凉开水冲洗干净，控干水。
6
大蒜切末，红辣椒切圈，加入腌制好的青萝卜片中。
7
加入酱油。加入米醋，全部都拌匀。
8
盖上保鲜膜，腌制2小时以上。腌好的白萝卜会比较脆，吃的时候用干净筷子夹出来，剩下的放进冰箱，可以吃两三天。
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