冬笋肉丝炒杭椒的做法
食材
1
杭椒 60克
2
猪肉 50克
3
冬笋 150克
4
豆腐干 40克
5
食盐 2克
6
料酒 1勺
7
香油 3克
8
生粉 1勺
9
植物油 适量
10
豆豉辣酱 1大勺
方法/步骤
1
猪肉切成丝后加入1勺料酒
2
再加入1勺生粉，腌制15分钟，冬笋切片
3
豆腐干切成细条
4
热锅冷油，加入1大勺豆豉酱炒出香味
5
先加入冬笋片翻炒一会后再加入杭椒和豆腐干
6
加入肉丝翻炒到肉变色，加一点盐调味
7
最后勾薄芡，淋上香油即可出锅了
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