好吃~
工具/原料
大肠 酱油 醋 料酒 花椒粉 玉桂粉 葱姜蒜末 精盐 白糖 辣酱
步骤/方法
1
将大肠用面粉和啤酒加一点点盐洗清洗干净，放入盘内，下入开水中煮透。
2
然后切成段。
3
锅上火，下入大肠微炸一下。
4
锅内留底油，下入白糖炒糖色，然后下入大肠翻炒上色。
5
随后下入姜葱蒜末炝锅，放入清汤，精盐，味精，白糖，料酒，醋，辣酱，将大肠倒入锅内用慢火烤透，加少于花椒粉，玉桂粉，淋上花椒油翻炒。
6
汤汁收干后，撒上香菜末即可。
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