鸭子肉粥的做法 鸭肉怎么做好吃

鸭肉的做法有哪些，怎么做好吃，下面是鸭子肉粥的做法介绍，来看看吧。　　鸭子肉粥　　食材明细　　鸭肉250g　　粳米100g　　清水 适量　　盐 适量　　黄酒 适量　　葱花 适量　　鸡精 少许　　做法　　1. 鸭肉洗净，斩成小块儿;　　2. 加入盐和黄酒，拌匀，腌制1小时以上;　　3. 粳米淘洗干净备用;　　4. 鸭肉凉水入锅，一次加足水，避免中途加水;　　5. 水开后，打去浮沫;　　6. 加盖煮约10分钟后，加入粳米同煮;　　7. 煮至肉熟米烂，米粥粘稠;　　8. 加入鸡精、葱花调味即可。尝一尝，如果不够咸可以再加一点儿盐。