虾仁营养丰富,味道鲜美,含丰富的蛋白质、钙、磷、镁营养元素。肉质松软,易消化,含钙量较高,可促进宝宝牙齿、骨骼发育的作用。建议宝宝辅食第一次添加虾泥应少量的添加,在没有过敏和任何不适状况时再正式添加。西兰花中的营养成分含量高又全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。
工具/原料
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大米:适量; 西兰花:5小朵; 虾仁:5条
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厨房刀具、破壁机
方法/步骤
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1、大米洗净后用清水泡半个小时后放入电压力锅或BB煲开始煮粥!(煮粥的水要高于米,以米的平面为底,用手指量下在食指的第二关位置。)
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2、西兰花用流动的水冲洗,再用淡盐水浸泡半个小时,去除小虫子及脏东西!再用清水冲洗
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3、虾去壳后挑去虾线!
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4、锅里加清水煮沸后加入西兰花焯两分钟捞起。
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5、用原汁机研磨功能把西兰花和虾摇成泥状!
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6、待粥煮熟后加入虾泥和西兰花泥拌匀后再煮3分钟即可起锅。(西兰花在焯水时已半熟,虾泥也是极易熟的食物!煮过了话虾肉会老西兰花会变成黄绿色)
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7、起锅,宝宝就可以吃了~
注意事项
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注意:一岁前的宝宝不建议吃盐,所以煮粥时不加盐。(宝宝过小,脏器发育不全,吃盐容易引起肾脏负担)。满一周岁后的宝贝可适当的加盐,在加入西兰花碎和虾泥时加入少许盐调味!
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大家可以触类旁通,西兰花可以换成胡萝卜、虾仁也可以换成鳕鱼等,妈妈们发挥自己的聪明才智,让宝宝吃得健康。
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