酸甜虾仁是一道酸甜可口的美食，食材主要是虾仁，下面本篇怎样做酸甜虾仁，做法简单易学，虾仁酸甜好吃。
食材
1
虾仁 50克
2
鸡蛋 1个
3
生姜 适量
4
大蒜 适量
5
葱花 适量
6
醋 适量
7
番茄酱 适量
8
清水 适量
9
食用油 适量
方法/步骤
1
生姜切片。
2
大蒜切片。
3
虾仁放入碗里，倒入醋。
4
倒入生抽。
5
加入蛋清。
6
搅拌。
7
起锅烧油，放入搅拌好的虾仁，翻炒10分钟。
8
另外起锅烧油，放入番茄酱。
9
加入水，搅拌稀释。
10
另外起锅烧油，放入姜片、葱花、大蒜，翻炒。
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倒入煮好的番茄汁。
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倒入炒好的虾仁。
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翻炒均匀。
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出锅装盘，酸甜虾仁已经做好了。
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