每次去我们都会点不同的品种来吃，哪种好吃我会特别关注一下，边吃，边仔细品位，琢磨一下里面的食材，如果特别好吃的，我就会回家试验。今天我也给大家推荐一款在必胜客吃到的面条，名字叫南洋风味桑巴鲜虾面，上面菜单上说有用到桑巴酱，这个自然很难买到，但可不可以用别的酱来代替呢？这不我回家就开始琢磨了，没想到我只做了一次让好男儿试吃他就点头说好吃，呵呵，看来有时候只要稍微花点心思完全可以把外面的美食复制回家啊哈哈！
工具/原料
面条 虾仁 小番茄 番茄酱 鸡汤
方法/步骤
1
虾仁去掉里面的泥肠后加入料酒，淀粉，盐，蛋清和鸡精腌制二十分钟。
2
番茄一切为二。面条焯水后加入点橄榄油搅拌，这样面条不会沾在一起。
3
热锅后加入初榨橄榄油。放入小番茄煸炒。加入两勺番茄酱。加入虾仁翻炒。加入半碗鸡汤。加入面条搅拌，等汁水收的差不多再加点盐调味就可以出锅了。
注意事项
1
首先一定要去除虾仁的泥肠,这个泥肠有时就是腥味的主要来源。
2
买回来的虾仁一定要先用水冲洗几遍，然后再加入料酒，生粉，姜和蛋清，要搅拌均匀，一定要腌制一会才会有效果，否则表面去腥了，吃到里面还是有腥味。
3
除了上面这种办法，还可以加入白胡椒粉，或者柠檬汁，都是可以用来去除虾仁的腥味的。
4
还有一种办法就是在虾仁里加点肉桂粉搅拌均匀也可以去腥。
5
如果用以上办法还是不能去腥，那还是可能你买的虾仁不怎么新鲜，建议买活虾后自己剥出虾仁。
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